柴田重信 早稲田大学名誉教授、広島大学 大学院 医系科学研究科 特任教授
【ご寄贈図書】
『食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門 : 体内時計が左右する肥満、老化、生活習慣病』講談社ブルーバックス 2021年出版
配架場所：理工学図書館 理工-B2 北閲覧室 請求記号： DLN教員寄贈2022
【柴田重信先生からいただいたご著書にまつわる文章】
「時間栄養学に関して教科書や多くの週刊誌等には寄稿してきましたが、本書は一般向けに初めて書いた著書です。理系に関心がある高校生や大学生、あるいは一般の人が手軽に読める本にしました。時間栄養学の学問を創生した思いや、いかに社会応用できるかについて記述しています。ところが文系の人には難しいということで、翌年に講談社からα新書を出しました。時間栄養学の実践が読者の健康に少しでも役立つことを期待しています。」
プロフィール
【略歴】
1976年 3月 九州大学薬学部 卒業
1981年 3月 九州大学薬学研究科 博士課程 単位取得退学
1982年 1月 九州大学薬学部助手
1982年 2月 薬学博士（九州大学）
1985年11月 ニューヨーク州立大学、Research Associate
1987年11月 米国より帰国
1995年 1月 九州大学薬学部助教授（薬理学）
1995年 4月 早稲田大学人間科学部、助教授
1996年 4月 早稲田大学人間科学部、教授
2003年 4月 早稲田大学理工学部、電気・情報生命工学科、教授
2006年 4月～2023年3月 早稲田大学先進理工学部、電気・情報生命工学科、教授
2009年 4月～2023年3月 東京農工大、客員教授
2011年 6月～2021年3月 東京女子医大、客員教授
【受賞】
1994年 日本薬学会学術奨励賞受賞
2004年～ 日本時間生物学会理事
2016年 食創会「第２０回安藤百福賞 優秀賞」（公財）安藤スポーツ・食文化振興財団
2021年 早稲田大学、大隈記念学術褒賞
2023年 文部科学大臣表彰、科学技術賞 研究部門
【研究】
マウス、ヒトを研究対象として、体内時計と健康にかかわる分野の研究を行っている。特に、薬や食・栄養、運動のタイミングと肥満との関係の研究、あるいは、シフトワークや時差ボケと体内時計の関係やその軽減方法の開発などの研究をおこなっている。
【書籍】
脂肪を落としたければ、食べる時間を変えなさい 講談社α新書 2022年
食べる時間でこんなに変わる時間栄養学入門 ブルーバックス、講談社2021年
時間栄養学、化学同人、2020年、体内時計健康法、杏林書院、2017年
【一般向けの雑誌等】
「『体内時計』が老化を止める 睡眠・食事・運動の最適時間」週刊ポストGOLD p.56 2022年12月21日 小学館発行。
『薬を飲む時間』を間違えると死にます」週刊現代 第64巻 第34号 p.142-145 2022年12月21日 講談社発行。
「目からうろこ！『食べる時間』で寿命が決まる」週刊現代 11月12日号 第64巻第32号 p.140-141 講談社 2022年11月発行。
「朝ごはんが最重要」安心11月号 第40巻 第11号 p.68-78 2022年9月 マキノ出版発行。
『時間栄養学』に学ぶ肥満や病気を防ぐ食べ方」清流11月号 第29巻 第11号 p34-37 2022年10月 清流出版発行。
「時間栄養学」mom10月号 vol.378 第42巻 6号 p.34-35 2022年10月 など他多数
