Comprehensive Research Organization早稲田大学 総合研究機構

【2014年度】
コーネル大学ホスピタリティ・マネジメント研究科の協力を得て、1998年に設立されたホスピタリティ研究所は、2014年度も国際教養学部での「ホスピタリティ・フィナンシャル・マネジメント」(Hospitality Financial Management)講座の支援ならびに毎年一般公開されている「ホスピタリティ・マネジメント・セミナー」を主催しました。

2014年度春学期に国際教養学部で原忠行准教授による“Hospitality Financial Management”の講座を開講しました。コンピュータを使った双方向性の高い米国型授業は履修生から高い評価を得ました。
2014年6月4日（火曜日）に11号館8階819教室で下記のような公開セミナーを開催しました。2020年に開催されるオリンピックに備えて、日本におけるホスピタリティ産業の在り方とその戦略をテーマとしたセミナーには100名を超える学生とホスピタリティ研究所関係者が参加し、熱のこもった質疑応答が行われました。

Hospitality Management Seminar 2014

“Challenges and Opportunities in Hospitality and Tourism Management – Beyond Financial Management -“
Time and date: 18:15 ~ 21:00; June 4th, (Wednesday) 2014
Venue: Room 819, Building #11, Waseda University (School of International Liberal Studies: SILS)
Free and open to public Language: English only

Host: Professor Kiyoshi Nakamura of SILS, Waseda University, Hospitality Research Institute
Master of Ceremony: Professor Tad Hara, Visiting Lecturer SILS, Waseda University & Associate Dean, Rosen College of Hospitality Management, University of Central　Florida, USA
Speakers:
Mr. Samuel Dabinett, General Manager, Roppongi Hills Club (by Hyatt)
Mr. Yoshiaki Hompo, Professor at Tokyo Metropolitan University (former & founding Commissioner of Japan Tourism Agency)
Mr. Tom Sawayanagi, Managing Director, Jong Lang LaSalle, Tokyo
Speakers will take 30 minutes each to present their materials, followed by Q&A sessions.
Professor Kiyoshi Nakamura (SILS)

【2013年度】
ホスピタリティ研究所は、1998年に早稲田大学に設立されましたが、1999年にコーネル大学ホスピタリティ・マネジメント研究科の協力を得て毎年「ホスピタリティ・マネジメント・セミナー」を開催してきました。また国際教養学部にホスピタリティ・マネジメント講座を開講し、ホスピタリティ・マネジメントの研究と教育に先駆的な役割を果たしてきました。

（1）2013年度春学期に、（株）グリーンハウスの田沼千秋社長の寄附に基づいて、セントラル・フロリダ大学の原忠行教授による”Hospitality Financial Management”を国際教養学部で開講しました。
（2）この講座に合わせて、ホスピタリティ研究所主催の公開セミナーを2013年6月10日（月）に国際教養学部(SILS)にて開催しました。以下がそのプログラムです。

Hospitality Management Seminar, 2013
Time and Place: June 10th, Monday: 18:15-21:00
Building No. 11, 5th floor, Room
Introduction to Hospitality Management – Viewpoint from the Largest Hospitality Management Program in the United States
[First Part – Presentations by two guest speakers]
Introduction to Marketing Management in Hospitality Industry
Introduction to Statistical Analysis in Hospitality Industry
[Second Part – Open Discussion]
(1) What are the differences from “Tourism Studies”?
(2) Why we put huge emphasis on Research?
(3) What do typical courses look like?
(4) Life as a graduate student in Hospitality Management schools in the U.S
Guest speakers
Mr. Eric Olson, Instructor and doctoral candidate, Rosen College of Hospitality Management, University of Central Florida
Ms. Valeriya Shapoval, Instructor & doctoral student, Rosen College of Hospitality Management, University of Central Florida
Moderator: Dr. Tadayuki Hara (Visiting Lecturer, Waseda University, Associate Dean of Rosen College of Hospitality Management, University of Central Florida)
Organizer: Professor Kiyoshi Nakamura (Professor at SILS, Waseda University and Director of Hospitality Research at Waseda University)
Supported by Green House Co., Ltd.

【2012年度】
1999年にコーネル大学の協力を得て設立されたホスピタリティ研究所は、2012年度も毎年公開される「ホスピタリティ・マネジメント・セミナー」を開催し、また国際教養学部での「ホスピタリティ・マネジメント」講座の支援などを続けています。

以下は2012年度の主たる活動報告です。
（1）（株）グリーンハウスの田沼千秋社長のご寄附に基づいて、2012年度も国際教養学部に原忠行准教授による”Hospitality Financial Management”の講座を設置しました。コンピュータを使った双方向性の高い米国流の授業は高い評価を得ました。
（2）2012年6月5日（火）に11号館5階502教室で公開セミナー（下記）を開催しました。100名を超える学生とホスピタリティ研究所関係者が参加して熱心な質疑が行われ、セミナーの予定していた時間を大幅に超えるほどでした。ホスピタリティ産業で働く女性管理者としての伊藤氏の講義は、日本人ならびにアジア地域からの女学生にとっては貴重なロールモデルになったと感じました。またMr. MathisはペニンシュラホテルのExecutive Chefとして料理の世界の奥行きの深さとキャリアアップについて講演していただきましたが、参加した学生たちに大きな刺激を与えました。

Waseda Hospitality Management Seminar, 2012
Time and Place: June 5th, Tuesday: 18:15-21:00
Building No. 11, 5th floor, Room 502
(Free and open to Public)
Guest speakers
Mr. Hiroshi Takabayashi, Green House, Horwath HTL
Mr. Adam Mathis, Executive Chef, Peninsula Hotel Tokyo
Ms. Mihoko Ito, Manager, Hotel Online Management, E-Commerce Cluster, Hilton Corporation, Japan
Moderator: Professor Tadayuki Hara (Visiting Associate Professor, Waseda Hospitality Research Institute, Associate Dean of Rosen College of Hospitality Management, University of Central Florida)
Organizer: Professor Kiyoshi Nakamura (Professor at SILS, Waseda University and Director of Hospitality Research at Waseda University)
Supported by Green House Co., Ltd.

（3）ホスピタリティ研究所に寄付しました資金を財源として、2012年8月ならびに12月に、それぞれラスベガス・ネバタ校のホスピタリティ・マネジメント研究科Professor Patrick J. Moreoの訪問とカルフォルニア州立大学の Professor Roblyn Simeonらとツーリズムならびにホスピタリティ・マネジメントに関する研究についての情報交換を行いました。

所長の中村　清は2012年1月より5月までイタリアのヴェニスに滞在し、ヴェニス国際大学(Venice International University)で春学期を担当しました。世界最大級の観光地でツーリズムの在り方について多くのことを学びました。

【2011年度】
早稲田大学のホスピタリティ研究所は、1999年にコーネル大学の協力を得て、わが国の大学としては最初に「ホスピタリティ・マネジメント・セミナー」を開催し、この分野における新しい教育と研究の嚆矢となりました。
2011年度の「第13回ホスピタリティ・マネジメント・セミナー」は、2011年6月9日午後6時15分から11号館5階502教室にて、下記の講師を招聘して行われた。このセミナーには国際教養学部に設置された原忠之・早稲田大学客員准教授のHospitality Financial Management を履修する50名の学生も加えて、100名近い学生やホスピタリティ研究所関係者が参加した。講演後は熱心な質疑が行われ、セミナーは予定していた午後9時を大幅に超えて午後10時ごろまで続いた。とりわけ、Mr. Kavin Bloomer とMr. Lothar Pehl はホテル経営に直接携わる経営責任者として多くの体験を持ち、学生たちに与えた実務的な教訓は極めて有意義であったと感じた。

Hospitality Management Seminar, 2011
Time and Place: June 9th, Thursday: 18:15-21:00
Building No. 11, 5th floor, Room 502

18:15-18:20: Welcome: Professor Kiyoshi Nakamura, SILS, Waseda University, Director of Waseda Hospitality Research Institute

Moderator: Professor Tadayuki Hara, Visiting Associate Professor of Waseda University, Associate Dean of Rosen College of Hospitality Management, University of Central Florida

Guest speech
18:25-18:40: Mr. Chiaki Tanuma, CEO, Green House & Mr. Testuomi Hishinuma, Managing Director, Green Hospitality Management, Co. Ltd.:
“Greetings from Cornell World”

18:40- 19: 10: Mr. Kavin Bloomer, President, Panorama Hospitality, Morgan Stanley Capital:
“Globalization, Japan, Tourism, Career Management. What does it all mean to me?

19:10-19:40: Mr. Lothar Pehl, President Starwood Japan
Regional Vice President, Starwood Hotels & Resorts Japan, Korea, Guam
Chairman Hotel Safety and Security Starwood Asia Pacific:
“Japan challenges of the Hotel Industry could results in changing managerial mindsets for the future”

19:40-19:50: Break
19:50-20:50: Q and A
20:50-21:00 Concluding Remarks
Professor Tadayuki Hara
**This annual seminar is a part of the Greenhouse course “Hospitality Financial Management” (Professor Tadayuki Hara) at SILS, Waseda University.

【2010年度】
（1）2010年度春学期に、国際教養学部に上級科目「Hospitality Financial Management」を設置し、原忠之客員准教授（セントラルフロリダ大学ローゼン学部副学部長）にご担当をいただきました。履修生からは非常に高く評価されました。
（2）ホスピタリティ研究所主催で、2010年6月11日（木）午後6時15分〜午後9時にわたって国際教養学部11号館710教室で、英語によるオープン講座を設置しました。原准教授の司会の下に、テーラー・雅子・大阪学院大学教授、韓志昊・立命館アジア大学准教授のお二人にゲストピーカーとして講演をいただきました。国際的な人材確保とその課題ならびにホスピタリティ・マネジメントに関連する統計データの抱える問題点などを中心に講演をいただきました。60名以上の参加者があり、熱心な議論が展開されました。
（3）ナンヤン工科大学コーネル・ホスピタリティ・マネジメント研究科の暫定学部長のラッセル・スミス教授を迎えて、ホスピタリティ研究所主催による英語による公開講演会を、2010年11月4日（木）に国際教養学部11号館503教室で開催しました。持続可能性という視点からホスピタリティ・マネジメントの在り方について、アジアの事例を中心に議論が展開されました。学生ならびに学外から約30名が参加しました。