氏名：大和愛采
所属：スタンフォード大学
資格：PhD candidate
講演概要：
本日の部会では、近代日本における酪農業の展開について報告が行われた。報告者は、特に19世紀後半から20世紀初頭にかけての牧畜業の広がりに関し、政府と地域企業家の役割に注目しつつ具体的な事例を検討した。その後、参加者との間で活発な質疑応答が行われた。
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