早稲田大学人間科学学術院 原太一研究室は、株式会社古町糀製造所との共同プロジェクトでうまれた 乾杯のための甘酒「甘杯(かんぱい)」 の商品発表会に登壇しました。
【詳細日時】
◆開催日時：4月12日(金) 11:30～13:00
◆場所：上古町の百年長屋SAN（新潟県新潟市中央区古町通三番町653番地）
◆登壇内容：
人間科学学術院教授 原太一: オートファジーの概論について。
修士一年 菅谷侑香: 「甘杯」研究の現状報告。オートファジー示唆について。
共同プロジェクトで開発した、乾杯のための甘酒「甘杯」。記者発表では、(株)博報堂DYメディアパートナーズの西村祐耶氏のコンセプト説明、(株)古町糀製造所の小畑宏樹 代表取締役の開発・製造についての説明を経て、原太一教授と修士一年菅谷侑香が登壇。現状の「甘杯」研究成果をメディアに向けて説明しました。また最後には全員で乾杯を行い、盛り上がりに満ちた会見となりました。
会見後は、一般の方へのお披露目会を実施。研究を深めるため、街ゆく人々にヒアリング調査を実施しました。
原太一研究室は引き続き「甘杯プロジェクト」を通じて、甘酒や発酵食品の摂取によるアルコール障害の予防や、オートファジー活性等の研究を進めていきます。
研究・開発：早稲田大学 人間科学学術院 原太一研究室
製造・販売：株式会社古町糀製造所
企画：博報堂ＤＹメディアパートナーズ 西村祐耶
