一杯のワセメシ【石油王】

石油王のレギュラー

「レギュラー、満タンで」──ガソリンスタンドではなく、西早稲田キャンパスの油そばキッチンカー「石油王」で交わされる注文時のフレーズです。油そばを食べることを早大生が「給油」と呼ぶ文化にちなんだコンセプトで、 基幹理工学部3年の代表・田代 蒼太（たしろ そうた）さんが同級生の加藤 大志（かとう たいし）さんと、2026年5月に開業。忙しい理工の学生たちが学内で給油できる場所をつくりました。

看板メニューの「レギュラー」（800円） は、しょうゆだれに煮干しとシイタケのだしを重ね、化学調味料を使わず、味に厚みを持たせています。「麺は老舗の菅野製麺所から直送。 パツパツとした歯切れのよさと小麦の香りが特徴で、たれがよく絡むこだわりの細麺です」と田代さん。 塩だれの「軽油」もあり 、 満タン（大盛り ） の注文も少なくありません。「西早稲田で油そばが食べられてうれしい」の一言が「何よりの手応え」だと語ります。

撮影＝小泉賢一郎（2000年政経）

早稲田キャンパス周辺で主流の太麺で濃厚な油そばとは一線を画す、細麺を生かした落ち着いた味を志向。目標は、「四大油田」と呼ばれる早稲田の人気油そば各店に続く「第五の油田」。期待の新メニュー「ハイオク」の開発も進んでいます。

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