Waseda Weekly早稲田ウィークリー

東京麺珍亭本舗（とうきょうめんちんていほんぽ）

東京新名物!? 油そば。麺で勝負！

紹介者
国際教養学部2年
竹内　仁奈（たけうち　にな）

注文が入ってからゆでる麺は、アツアツのうちにいただくのがおいしい食べ方。特製のもちもちとした中太麺が、しょうゆとごま油ベースの濃厚なタレによくからみます。そこに自分の好みでオリジナルの酢とラー油をかけてよく混ぜれば、食欲をそそる、いい香りが立ち上ってきます。さらに、「にんにくソース」と激辛の「どろ唐辛子」を入れれば、違う味も楽しめます。実は、店長さんも10年前まではお店の常連さんだったそう。大盛りは無料で、4玉分の「鬼盛り」も1,000円で食べられます。油そばはスープがない分、ラーメンよりもカロリー控えめ。意外に健康志向な一品なのです。