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チキンとビーンズのトマト煮

テフロン加工のフライパンを使うことで油を使わなくてもOK!
更に野菜を加えても美味しくなります。

エネルギー:324 kcal

調理時間:20 分

材料

鶏もも(カットされているもの)…100 g
塩…少々
こしょう…2振り程度
小麦粉(無くても良い)…大さじ1/2
ミックスビーンズ(缶)…25 g
カットトマト(缶)…100 g
A
ケチャップ…大さじ1
ウスターソース…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
砂糖…小さじ2/3
コンソメ…小さじ2/3

作り方

  • 鶏肉に塩コショウし、小麦粉をまぶしもみ込む。
    (小麦粉は無くても良いが、あった方が柔らかく仕上がる)
  • テフロン加工のフライパンを熱し、鶏肉を皮目から焼く。
  • 鶏肉の表面がこんがりしたら、カットトマト、ミックスビーンズを加える。
  • Aの材料を合わせ、③に入れ、ふたをし、煮込む。
  • 鶏肉に火が通り、味が馴染んだら出来上がり。

栄養

エネルギー…324 kcal
たんぱく質…20.7 g
脂質…14.9 g
炭水化物…23.9 g
カルシウム…32 mg
鉄…1.5 mg
ビタミンA…95 μg
ビタミンB1…0.21 mg
ビタミンB2…0.26 mg
ビタミンC…14 mg
ビタミンD…0.3 μg
食物繊維…4.4 g

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