Vol.8「八幡鮨」
-「かっぱ巻き」発祥の店、一握入魂-

八幡鮨 江戸時代の高田馬場跡地、現在の”西早稲田”の交差点に金文字で輝く「八幡鮨(やはたずし)」。創業明治元年(1868年)。早稲田で最古参の店だ。八幡鮨の五代目、安井栄一さんにお話しを伺った。 「八幡鮨」は、創業明治元 … 続きを読む Vol.8「八幡鮨」
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