２００６年１２月１２日
餃子作ろう！食べよう！
「世界の年越し」イベント第６弾！お隣中国の旧正月では、欠かすことのできない餃子を皆で作って食べてみました♪ まず中国人留学生会（中留会）の皆さんが本場仕込みの腕前を披露した後で、皮の伸ばし方から、具の包み方まで丁寧に教えてくれました。参加者たちは見よう見真似で悪戦苦闘?? 蒸し焼きにしてからお湯を流し、油をひいて焼くという中国式の焼き方も伝授。焼き上がりを待つ間には、中留会御用達の海老入り「三鮮水餃子」をこれまたお薦めの香酢で…。焼きたて、茹でたてのアツアツ餃子をハフハフしながら、おいしく楽しくいただきました!!
餃子は皮からつくり、それから具を包みます
蒸したら余計なお湯を流すのがポイント
みんなで食べればおいしさも倍増！
